多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子结构复杂且庞大的糖类物质。在自然界分布极广，亦很重要。有的是构成动植物细胞壁的组成成分，有的是作为动植物储藏的养分。在抗肿瘤、抗癌症等方面有着良好的应用场景。
膜分离作为一种新型的分离技术，用于多糖、酶等活性物质的分离与纯化，收率高且极少破坏，目前已广泛用于制药工业，因其高效、节能的优势也逐渐代替中药生产中传统的醇沉工艺，是当前天然多糖分离研究中十分活跃的领域。
膜分离技术所使用的膜主要包括微滤膜、超滤膜、纳滤膜、和反渗透膜。其中纳滤膜分离技术研究的比较多。纳滤膜可用来分离的分子量介于200-2000Da，集浓缩与透析为一体，可以小的减少溶质损失。采用传统的工艺与离子交换脱盐和真空浓缩等处理糖稀液，需要耗费大量物料例如酸碱和树脂等，造成二次污染。而采用纳滤膜浓缩技术，可以在浓缩的同时实现脱盐，使整个工艺流程低污染、低能耗。高效率。
尽管如此，在使用膜浓缩技术的时候依然要注意以下几个方面：
1、根据分离成分选择合适材料、合适孔径的膜
2、注意膜通量的变化与预处理工艺间的关系
3、截留液的成分
4、膜清洗的方法需要建立一个合适的体系
