国内制糖行业多采用亚酸法制糖。制糖的传统工艺特点是将甘蔗榨汁，然后采用石灰水、磷酸处理，以去除蔗汁中的蛋白质、淀粉、胶体等，从而得到澄清蔗汁，再得到蔗糖。该工艺的缺点是步骤复杂，蔗糖的色值、浊度、不溶物含量较高，且成品糖中残留的二氧化硫较高，对产品非常不好。那么，用什么方法澄清过滤蔗糖浸出汁呢？使用膜分离技术情况就会不同。今天介绍一下膜分离技术在澄清过滤蔗糖浸出中的优点。
膜分离技术对甘蔗浸出汁进行澄清过滤的工艺。该系统处理能力极强。操作成本是传统成本的50%，综合人工、运费费用，采用膜分离技术，降低了生产成本。
膜分离技术的截留量高，有效的处理了糖厂的污染，得到了有用的澄清汁。所处理的糖汁的浊度对膜通量的影响显著，色值降低81%~84%，浊度降低96%~97%，纯度上升1.6%~1.9%。
而且，在蔗糖浸出汁处理时，采用膜分离技术，使用寿命增长，设备综合成本低，性价比高，分离精度好。因此，用膜分离技术澄清过滤蔗糖浸出汁是一种非常好的处理方法，完美的契合，适合大力推广到制糖浓缩分离行业中。
