果葡糖色谱分离技术特点

　　色谱分离技术是基于不同物质在由固定相和流动相构成的体系中具有不同的分配系数，在采用流动相洗脱过程中呈现不同保留时间，从而实现分离。

　　目前模拟移动床连续色谱分离技术已经实现成熟的工业化，其主要原理就是采用一个电磁阀组模拟移动床的实际切换树脂柱的效果，即树脂柱不动，而进出料口通过程序控制阀门，使进料和出料到相应的树脂柱时打开或关闭。

　　果葡糖色谱分离

　　果葡糖行业采用连续色谱分离已经是运用多年的成熟工艺，早期连续色谱分离只做果葡糖浆。现一般是以异构化后的糖液含42%果糖为原料，生产55型果葡糖浆或结晶果糖，一般需要采用连续色谱分离得到90型果糖再混配成55型果葡糖浆，或者是直接色谱分离得到95%高纯度果糖，然后结晶得到果葡糖浆，连续色谱反而既可以用于42型果糖分离也可用于结晶母液分离，连续色谱分离一般果糖收率都可以达到95%以上。