菊花是菊科植物菊的头状花序，在我国绝大多数省、地区都有分布，菊花是一种常用中药，具有清热解毒、清肝明目、治头痛眩晕、提高免疫能力等作用，研究表明其有效成分主要为黄酮类化合物。黄酮类化合物具有抗氧化、抗癌、防止心血管疾病、消炎、抗过敏、镇痛、抗菌、抗病毒等作用。
目前提取黄酮类化合物的常用方法有热水法、醇法、稀碱法及溶剂法等，用于分离黄酮类化合物的方法主要有溶剂或pH梯度萃取、铅盐沉淀、硼酸络。这些方法存在工序复杂，耗合、柱层析等方法用有机溶剂多和生产周期长的缺点。研究表明滁菊花提取液中主要含有生物碱、苷类、黄酮类、酚类等生物活性成分和一些无机小分子物质，同时含有大量的亚微粒、微粒及絮状沉淀和一些如淀粉、树胶、果胶、粘液质、蛋白质等可溶性大分子杂质。本文采用膜分离技术对滁菊花水提取液进行处理，探讨了膜技术纯化菊花总黄酮的工艺。
利用膜技术分离纯化菊花黄酮方法可行，操作简单可靠，所得产品质量好；通过试验选择工艺参数为：陶瓷膜，孔径0.5μm，溶液温度50℃、操作压力0.25MPa；超滤膜，截留分子量为8×103，溶液温度40℃、操作压力1.60MPa。因此采用膜分离技术可以有效地分离纯化菊花黄酮，其操作工艺简单可靠，纯化效率高。
