淀粉糖即以淀粉为原料的糖类产品。因为淀粉是由许多葡萄糖分子聚集而成的碳水化合物，所以通过酸或酶对淀粉进行水解后(液化)，根据水解程度的不同，可以获得不同电渗析值的糖类产品。通过淀粉水解法，可以获得葡萄糖、麦芽糖等商业产品。淀粉糖具有多种重要的性能，在制糖浓缩分离行业加工中扮演有重要的角色。
淀粉糖种类按成分组成来分大致可分为液体葡萄糖、麦芽低聚糖、果葡糖浆等。是一种重要的食品工业原料。膜分离技术有分离、浓缩、纯化和精制的功能，又有高效、节能、环保、分子级过滤及过滤过程简单、易于控制等特征。淀粉糖的生产工艺中，如果，用膜分离技术在淀粉糖中过滤运用，可获得很好的效果。在淀粉糖的生产中，膜分离技术在淀粉糖过滤中可体现多种优势。
进入膜分离系统进行过滤处理，得到的淀粉糖澄清透明，可观价值非常高。还有抗污染性能强，分离过滤能力好，可得到精度纯的淀粉糖。使用寿命长，在过滤的过程中，设备的整体成本非常低，性价比照传统工艺要高的多。其自动控制、操作可靠、生产出的淀粉糖质量均衡，适合在淀粉糖的生产行业中大量推广。其简化工艺流程，减少运行成本的优势，是客户的首要选择。
