植物多糖在维持机体各项生命活动方面发挥重要生物活性，如抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗凝血及参与免疫调节，还有降血糖、降血脂、抗辐射、抗菌等作用，成为新药、功能保健食品和临床应用中极具潜力的发展方向。多糖成分提取、分离纯化及分析是植物多糖研究的基础。
膜分离技术是以选择透过性膜作为分离介质，在膜两侧施加某种推动力，使原料液中组分选择性通过膜，因此兼有分离、浓缩纯化和精制的功能，又有高效、节能、环保、分子级过滤及过滤简单、易控制等特征，应用广泛。
根据混合物质量体积大小和几何形态的不同，以过筛方式将其分离，可用于多糖的小分子除杂。对比了超滤法、超滤-醇沉法和传统水提-醇沉法这三种纯化方法，超滤法纯化的多糖得率和纯度均高于其他方法，超滤法所得多糖比原始料液降低约15%，但多糖纯度提高约200mg/g。超滤膜技术可以纯化富集多糖，工艺简单，成本低，环保，所得制品收率高、纯度好，具有产业化开发前景。
利用微滤膜的筛分机理，在压力驱动下截留直径0.1～1μm之间的颗粒。微滤用于多糖浸提液的预处理，之后再用超滤法进一步纯化。微滤能有效去除比膜孔大的微粒和微生物，且能耗低、无二次污染、分离效率高。
