灰树花是一种食、药兼用的珍稀真菌，含有多种活性物质，其中灰树花多糖就是主要的一类活性成分。灰树花多糖具有抗肿瘤活性以来，对灰树花多糖的研究就逐步展开了，其对人体生理功能良好的调节作用也逐渐被人们认识。灰树花多糖对肿瘤的抑制率为86.5%，是所有研究过的真菌多糖中抗肿瘤活性强的，比国际认证的抗癌新药香菇多糖抑制率高32%。
膜分离技术是一项新的高效分离技术，已被国际公认为20世纪末到21世纪中期有发展前途的一项重大高新生产技术。与传统的分离方法相比，膜分离技术具有其独特的优点。膜分离过程没有相变，节能，高效，无二次污染，操作过程一般比较简单，经济性好，可以直接放大，可专一配膜。膜分离技术已广泛应用于食品工业、饮料工业、植物提取、色素、食品添加剂、生物发酵、生物医药、中药、医药化工、精细化工、环保等各个领域。
利用超滤膜分离技术，对灰树花液态发酵的多糖进行提取分离，探索灰树花多糖膜分离技术的优化工艺，为以后灰树花多糖工业化生产提供理论依据和奠定基础。超滤作为一种新型分离技术，有一些问题至今未能很好地解决。因此，为提高超滤技术的应用效率，需要解决膜的污染和使用寿命等问题。超滤技术已经在国内外均有不少成功的应用报道。随着材料科学的发展、分析手段的进步和环境意识的增强，超滤会发挥越来越大的作用。
