壳寡糖是自然界中唯一带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖,是动物性纤维素。壳寡糖酶具有分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。下面介绍一下壳寡糖生产线需要哪些核心技术,让大家对壳寡糖生产有更深入的了解。
壳寡糖酶技术介绍
主要发酵参数:
发酵时间:30-40h
发酵培养基:常用碳氮源(葡萄糖、酵母粉、无机盐等)
发酵酶活:1000-2000u/ml
发酵完成后除去菌体的酶可直接使用,液体可添加稳定剂保存或干燥后保存。每升成品酶动力和原材料成本约(不包括人工)4元/L。
酶解成本:
1500u/ml酶活单位的酶使用量低于1L/100kg,酶解1kg壳寡糖所用酶成本0.04元。
酶解时间约2h
壳寡糖生产线可提供技术:
1、壳寡糖酶的生产菌株和发酵工艺
2、壳寡糖酶保存方法
3、壳寡糖酶法生产工艺
浓缩分离整条生产线(膜分离技术成套生产线),在流体处理、离心分离、蒸发、结晶、干燥、粉处理等相关设备及工艺方面提供必要的技术支持和服务。根据每个客户的具体需求提供完善的解决方案、完整的生产线。