(1)UASB(升流式厌氧污泥床)是由荷兰Wageninger农业大学Lettinga教授发明的，该工艺的主体结构分为配水系统，反应区，气相、液相、固相三相分离区，以及沼气收集区四大部分。该工艺具有占地面积少、投资运行费用低、生物处理效率高、有利于形成厌氧颗粒污泥等诸多优点，因此在食品工业废水处理中有着较为明显的优势。张振家等采用UASB反应器处理淀粉废水，COD容积负荷在10kg/(m3·d)以上时，COD去除率达90%以上。胡威夷成功地运用常温UASB工艺处理淀粉工业废水，实现了在常温条件下UASB反应器成功接种活性污泥的颗粒化。
(2)EGSB反应器。EGSB反应器综合了FB(流化床)和UASB(上流式厌氧污泥床)的优点，该技术主要依靠厌氧颗粒污泥处理有机污染废水。食品工业废水从EGSB反应器的底部进入反应器中，缓慢通过厌氧颗粒污泥的主体污泥区，有机污染物在厌氧颗粒污泥的作用下大量被去除，并产生大量沼气。沼气和出水通过EGSB反应器顶部的分离器分别排出，同时厌氧颗粒污泥沉降回到主体污泥区。该反应器是通过在运行中维持非常高的进水上升流速(6m/h～12m/h)，从而使得反应器主体污泥区的厌氧颗粒污泥处于高度悬浮状态，在此高浓度的悬浮状态下保证了食品工业废水中的有污染物与厌氧污泥颗粒的充分有效接触，从而大大提高了食品工业废水中有机污染物的去除效果。具体联系污水宝或参见http://www.dowater.com更多相关技术文档。
(3)IC反应器。IC反应器在处理食品工业废水时，具有占地面积小、能够长期稳定运行等诸多优点，IC反应器省去了传统工艺中的回流过程，一定程度上节省了运行管理费用。
(4)ASBR(厌氧序批式活性污泥法)反应器是以间歇操作为主要特点的厌氧处理工艺。运行过程分为进水、反应、沉淀和排水4个阶段。ASBR反应器将有机物的去除和固相液相沉淀为一体的一种厌氧处理工艺。该工艺具有占地面积小、运行管理费用低、抗有机污染物的冲击负荷能力强等特点，在食品工业废水处理中有着明显的优势。