在国外大多明胶厂很早就使用膜分离设备浓缩明胶，主要将3%左右的稀胶液在低能耗下快速提升到10%~12%，而我国较大部分明胶厂到目前为止，仍然使用高能耗的外循环或三效、四效等热浓缩设备，每天用煤量相当惊人，生产成本也较高。
膜浓缩技术与传统工艺的对比：
1、节能
随着国家能源供应的日趋紧张，煤、石油、天然气等一些不可再生资源的价格不断上涨，传统蒸汽浓缩设备的浓缩成本越来越高。膜浓缩设备在运行过程中除了电能消耗之外，无需其它能源，浓缩成本远远小于传统蒸汽浓缩设备，节能效益明显。
2、设备操作简单
传统的浓缩系统需要消耗热能、电能，并需要真空及冷却系统配套，操作烦琐。膜浓缩设备在运行的过程中，操作人员只需切换相关的阀门即可保障设备的正常运行。
3、提高产品品质
由于膜浓缩设备是在常温下运行，去除水的过程同时带走了部分盐，降低了产品的灰份，浓缩胶液所需的时间短，明胶的透明度明显提高，其冻力、黏度等相对于传统工艺有明显提升。
4、生产效率高
膜技术生产效率高，与传统工艺相比，膜浓缩设备提高生产效率50%，大大提高了生产效率，增加了生产效益。
