粮食发酵的原酒中含有的大分子蛋白、胶体物质、淀粉、纤维、酵母、微生物、细菌等杂质成分，传统过滤方式(硅藻土、板框过滤等)不能彻底截留，对滤液只能起到暂时澄清，但在时间、温度及电荷的影响下，溶解的杂质重新絮集，形成可见异物，造成酒体浑浊沉淀。
黄酒、米酒、料酒膜分离澄清设备，利用膜的高精度选择筛分原理，彻底截留固性蛋白、果胶、色素、细菌、酵母自溶物等，实现酒体膜澄清、除杂分离的效果。能有效解决产品“二次沉淀”、返浑、透光度不好等问题，延长产品货架期。
黄酒、米酒、料酒膜澄清设备技术优势：
1、膜过滤是纯物理过程，无相变、质变，不发生化学反应，不破坏有效成分，不改变酒体口感；
2、黄酒、米酒、料酒膜澄清除杂设备在常温(25℃)下运行，不破坏热敏性成分和影响风味；
3、黄酒、米酒、料酒膜澄清设备滤材选用世界先进的纳米技术材料，选择分离性强，对杂质分离彻底，滤液澄清，透光度高；
4、膜过滤采用错流式运行工艺，无需添加助滤剂，不会引入新的杂质，彻底解决污染堵塞难题；
5、黄酒、米酒、料酒膜澄清设备采用先进的模块化设计，过滤材料更换方便，操作简单，设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率；
6、黄酒、米酒、料酒膜澄清设备的过滤的精度高，在过滤的同时还可以除菌，一次性过滤可以直接装瓶，避免了其他环节带来的二次污染，缩短生产周期。
