绿原酸又名咖啡鞣酸，由咖啡酸与奎尼酸生成的缩酚酸。绿原酸广泛存在于许多植物中，它是许多药材和中成药的主要有效成分之一，同时，绿原酸含量多少又是某些成药的质量指标，也是许多果汁饮料营养成分之一。绿原酸不仅在医药工业，而且在食品、日用化工中也有广泛应用。下面介绍一下超滤膜分离技术在绿原酸提取上的应用。
采用超滤膜技术可除去绿原酸水提液中的多糖，蛋白质等大分子物质，而绿原酸等小分子物质可透过膜。再将超滤膜透过液进行膜浓缩，浓缩膜的浓缩液绿原酸含量和纯度高，浓缩膜的透过液几乎检测不出绿原酸，可作为工艺水回用或再进行膜处理。
膜过滤在绿原酸提取中的技术优势：
(1)浓缩膜可以有效的截留绿原酸等有效成分而透出水，达到浓缩的目的；
(2)浓缩透过水澄清透亮，可以用于提取回用，节约水资源，减少污水排放；
(3)膜浓缩是一种低温浓缩，不需要额外的加热，因此，膜浓缩可以节省大量的蒸汽，降低能源消耗，降低生产成本；
(4)相比传统单一的提取工段，信达膜法提纯系统在结合上游除杂膜工艺的基础上，可显著提高目的产物的提取率，所得产品纯度高，完全满足指标，相比传统提取工艺先进、经济、合理；
(5)系统的浓缩是纯物理的、无相变的过程，且系统处于常温状态，可有效避免传统工艺高温浓缩的缺点，所得产品香气、色泽和风味俱佳；可实现绿原酸的高倍数浓缩。
