在发酵液生产过程中，作为半成品或成品的发酵液，很可能因为液体中菌体、蛋白、有机抗体和无机离子等物质对成品质量和生产控制造成影响，轻则影响产品的品质与纯度，重则产生污染，导致产品报废。
传统发酵液的除菌过滤通常采用板框、真空转鼓、离心机、硅藻土机等固液分离设备，或采用絮凝沉降，加热等方法。但这些方法无法将发酵液中大量存在的可溶性蛋白、胶体、杂质多糖、亚微米微粒等杂质有效分离，滤过液的透光率很低，残留物质对后序工艺的提取、成品品质、和收率产生极大的影响；同时传统工艺存在步骤多，耗水量大，劳动强度大，废水排放量及浓度高等缺点。下面介绍一下膜分离技术应用于发酵液的澄清过滤。
不锈钢膜、陶瓷膜解决方案系统特点：
分离精度高、滤液透光率高、促进结晶；
减少了离子交换树脂及真空浓缩的空间；
无需额外助剂，浓缩截留液可作饲料回收；
可在高温高压下长期稳定运行；
废水COD总量低，大大减轻环保负担；
滤液中杂质大大降低、产品收率高；
膜材质为惰性，不易腐蚀和变形，且极易清洗；
特有的陶瓷中空纤维膜与不锈钢膜，通量大，使用寿命长。
