离子交换技术纯化花色苷

　　经过提取的花色苷粗品中往往含有很多有机酸、糖等杂质,产品质量稳定性差、纯度不高。为了提高产品的色价和稳定性,需要对提取物进一步纯化。

　　离子交换树脂层析

　　离子交换层析依据的原理是物质的酸碱性、极性,也就是所带阴阳离子的不同。电荷不同的物质，对管柱上的离子交换剂有不同的亲和力，改变冲洗液的离子强度和pH值，物质就能依次从层析柱中分离出来。葡萄果汁和葡萄皮色素用磺酸型阳离子交换树脂进行纯化，可除去浓缩液中的糖及有机酸，精制后的产品中色素的稳定性得到提高。

　　在葡萄花色苷优化提纯和纯化工艺的研究中，以弱酸性阳离子树脂D152作为纯化树脂。D152的吸附率超过95%，而且用体积分数95%乙醇洗脱，其速度较快，洗脱率很高。离子交换树脂提取分离技术设备简单，操作方便，生产连续化程度高，而且得到的产品往往纯度高，成本低，因此离子交换树脂在天然产物提取分离研究与生产中的应用必将日益广泛。