随着经济的发展，人类生活水平的提高，人们也越来越开始注重自己生活环境的美好和绿色。而味精废水作为废水污染的重要来源之一，它的处理和排放也逐渐成为公众关注的焦点。
膜分离技术目前在处理味精废水领域的应用越来越广泛，其中用超滤膜技术去除味精废水中的菌体；UF和NF系统相结合对味精废水进行处理；UF+RO为核心的双膜法处理味精发酵废水都取得了很大的成功。为解决我国味精工业高浓度有机废水污染提供了成熟经验。
味精废水属于高浓度有机废水，通常采用的生物法很难将其处理到达标排放，并且废水中的菌体蛋白也被降解，未能综合利用%而采用超滤膜去除废水中的菌体，可以很好的截留菌体，经处理后综合利用，同时降低了后面处理方法的负荷。
经过试验比较，采用超滤膜处理味精废水时，较适合的条件为50℃，0.25-0.30MPa的压力，浓缩倍数应控制在5倍左右。总之，采用超滤法处理味精废水，具有易操作、能耗低、处理效果好等优点。适合在实际生产中进行推广。
