原花青素是一类由儿茶素、表儿茶素和表儿茶素没食子酸酯等单体通过碳键连接而成的多酚类物质，广泛存在于葡萄、松树等植物中。原花青素是一种安全无毒的纯天然抗氧化剂，能清除体内过剩的自由基，作为抗突变、防癌、防治心血管疾病药物的活性成分广泛应用于医药、保健食品、日用化工等领域。
业界一般按其单体聚合度的不同，将聚合度在7以上的原花青素称为高聚原花青素(PPC)，聚合度为2~7的原花青素称为低聚原花青素(OPC)。研究表明，随着原花青素聚合度的增加，其溶解性相应变差，在人体肠道内很难被吸收，故相比较而言，低聚原花青素具有更强的生理活性和更强的氧自由基吸收能力。
膜分离技术是近年来发展起来的一种高新技术，在制药、海水淡化、环保、现代农业等行业均有广泛的应用。采用膜技术结合层析的方法，从葡萄籽中提取低聚原花青素。每批次的低聚原花青素提取物产品中低聚成分的含量高(≥65%)，产品的活性及溶解性俱佳。并且，膜分离技术的工艺与现有的传统提取分离工艺方法相比，耗能小、产率高、绿色环保，适于产业化的规模应用。
