浓缩芦荟原汁应用膜分离技术

发布时间:2020-10-29 15:16:25

  芦荟含有大量活性物质,主要分布在芦荟叶的凝胶。鲜芦荟原汁遇热、光照、空气氧化及微生物酶解作用,变得不稳定,出现变色、变浑和发霉等现象。所以芦荟原汁分离浓缩加工技术的关键是不损害其内部的原有成分,并能保证产品色泽和微生物性能的稳定。目前国内外对于芦荟原汁的浓缩分离主要采用蒸发法、喷雾干燥法、冷冻干燥法、有机溶剂沉淀或萃取等方法,膜技术的应用极少。

  膜分离工艺是纯物理性的分离,在压力驱动下常温进行,特别适合于对热敏感的物质,如酶、果汁、某些药品等的分离、浓缩、精制等分离过程中不发生相变化被分离的组分不会有热学性的变化,也不会有化学性或生物性的变化;膜分离工艺流程全封闭操作,不易受污染,成品不需添加防腐剂便可长期存放;膜分离技术适用分离的范围极广,从微粒级到微生物菌体,它将在本世纪工业生产的节能化绿色化的变革中将起到重要作用。

  采用膜分离技术可以把芦荟生物活性物质,以不同分子量区段进行分离,有效保留功效成分。超滤技术则是膜分离技术中应用性较好的一种,由于其低能耗、高效率和常温操作的特点而具有良好的应用前景。膜技术应用于分离浓缩芦荟原汁,是一种新方法,具有其他方法所无法比拟的优越性,必将得到进一步的发展。

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