经固液分离后，目的产物存在于发酵滤液中，滤液体积大、浓度低，需要进行浓缩和初步纯化的过程称为提取过程。从发酵液中提取产品的传统方法主要有吸附法、溶媒萃取法、离子交换法和沉淀法，但这些工艺往往十分繁杂，所需时间长，提取过程中需要消耗大量的原料，能耗高，产品在漫长的提取过程中易变性失活，产品回收率低，废水污染严重且处理难度大，得到的溶液中产品浓度往往很低。
膜分离在酶制剂提取浓缩中的应用
中空纤维超滤膜对青霉素酰化酶进行了浓缩，青霉素酰化酶是医药工业上的酶类。此酶的浓缩和脱盐是一个比较复杂的过程，用传统的硫铵法不仅收率低，而且得到的浓缩酶液含有大量的硫酸铵，需要多次透析脱盐才能用于制备固定化酶，而用超滤方法不会引起物料的相变化，因此在操作过程中，酶的活性不会遭到破坏。且浓缩和提纯可同时进行，非常适用于大规模的连续工业化生产。
乙醇发酵液提取浓缩中的应用
将管式超滤膜与发酵罐耦合起来，实现了发酵过程的连续化，发酵所得的乙醇在膜上得到分离，细胞被截留，稀释率为0.03～0.3h-1，底物浓度为50～300g/L，所得的大乙醇产率为15g/L•h，乙醇的大浓度可达81g/L。将发酵罐与多孔氧化铝陶瓷膜进行耦合，细胞被膜截留后返回发酵罐中;膜透过液送入蒸发器中蒸发得到乙醇，残留液经冷却后继续用于发酵，当细胞浓度增至236g/L时，乙醇产率13.1g/L•h。以上几个方面探讨了膜分离技术在发酵液提取浓缩中的广泛应用前景和重大意义。
