膜分离技术是一种在农产品加工行业中日益受到重视的新型分离技术，具有物料无相变、常(低)温低压操作、能耗小等特点，非常适宜于浓缩分离对热敏性、保味性等要求较高的物质。无机陶瓷膜分离技术是膜分离发展的一个新阶段，相对于有机高聚物膜，具有耐高温、抗酸碱腐蚀、抗微生物降解、易清洗、耐高压和机械稳定性好等优点。
大豆深加工主要是指从大豆中提取油脂、大豆异黄酮、大豆分离蛋白、大豆乳清蛋白、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆蛋白肽、脱脂豆粉、食用纤维素等，目前的传统工艺多采用硅藻土过滤、板框过滤或离心分离，这种方法劳动强度大，分离精度低，产品收率低，后续操作水洗量大，废水排放量大。
大豆深加工膜分离工艺特点：
可从大豆加工副产品中提取大豆异黄酮、大豆分离蛋白、大豆乳清蛋白、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆蛋白肽等；
分离精度高，透过液杂质含量少、澄清透明，减轻后续处理难度；
配套纳滤浓缩，形成膜集成系统；
连续工作时间长，再生简便高效；
膜元件使用寿命长，运行成本低。
