L-丙氨酸为无色至白色结晶性粉末，溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。它主要用于制造维生素B6、合成泛酸钙和其他有机化合物原料；调味增香剂；用作食品添加剂，饲料、医药中间体等。膜分离法提取L-丙氨酸具有先进的技术优势。
膜法提取L-丙氨酸的工艺：
L-丙氨酸发酵液-膜分离技术除去杂质--真空浓缩-结晶-离心分离-烘干-L-丙氨酸成品
我们采用了膜分离技术，大大提高了L-丙氨酸发酵液中L-丙氨酸的纯度，使其达到了结晶出合格品的条件，降低了L-丙氨酸的生产成本。 L-丙氨酸成品提取总收率大于91%，产品质量符合中国企业标准(食品级)，从而证明了膜工艺在L-丙氨酸提取上的先进性，可广泛的应用。
