石榴汁在压榨过程中带入大量的果肉、果胶、淀粉、植物纤维、微生物、细菌等杂质成分，由于石榴汁糖分含量高，微生物和细菌很容易繁殖而使石榴汁发酵变质，通过高温灭菌将造成产品变色和鲜味损失。传统的过滤方式(硅藻土、板框过滤等)不能彻底截留杂质，对杂质起到暂时澄清，但是在时间、温度、及电荷的影响下，溶解的杂质重新絮集，形成可见异物，造成石榴汁浑浊沉淀。
传统工艺与膜分离工艺效果对比：
1、过滤精度高，除杂效果好，能达到分子级别的过滤分离，有效的截留大分子杂质
2、精品、纯度高、价格高、品质稳定、竞争力明显提高
3、整个膜分离过程中有效物质只有很少部分会被截留或者透过，其损失量相对较少，总收率提高
4、设备自动化程度高，操作简单，人工费用低，成本大大降低
膜分离技术优势：
1、膜分离是纯物理过程，无相变、质变，不发生化学反应，不破坏有效成分 ，不改变酒体口感
2、常温(25℃)运行，不破坏热敏性成分和影响风味
3、世界先进的纳米技术材料，选择分离性强，对杂质分离彻底，滤液澄清，透光度高
4、膜分离错流运行工艺，无需添加助滤剂，不会引入新的杂质，彻底解决污染堵塞难题
5、先进的模块化设计，过滤材料更换方便，操作简单
6、设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率
