膜分离技术是指利用选择性透过膜作为分离介质，当膜两侧存在某种推动力(如压力差、浓度差、电位差等)时，原料则选择性的透过膜，以达到分离提纯的目的的一种高效的分离方法。膜分离工艺是纯物理性的，被分离的组分没有热学性的变化，也没有化学性或生物性的变化，不发生相变。膜分离技术作为一项新型的高分离、浓缩、提纯及净化技术发展迅速，目前在化工、电子、轻工、冶金、纺织、医药、食品、生物技术、水处理等领域得到广泛的应用。膜分离具有效率高、能耗低、设备简单、操作温度低等优点。
本文研究采用板栗苞为原料，用醇水溶液浸提制取板栗苞多酚的生产工艺。由于板栗苞含有糖等杂质，导致浸提液中含有多糖及其他杂质，使得提取液黏稠，难以过滤，滤液浑浊，所得板栗多酚含量停留在48%左右，且水溶液浑浊，限制了板栗多酚的推广使用，本文研究了采用膜分离技术提高板栗苞多酚的品质。
通过膜面流速、膜面压力、操作温度和膜孔径等单因素对膜通量的影响的研究，并通过正交试验考察了膜孔径、膜面流速及操作温度对膜通量的影响，确定了工艺条件，结论如下：
1、通过对膜面流速、膜面压力、操作温度和膜孔径等单因素对膜通量的影响的研究，并通过正交试验考察了膜孔径、膜面流速及操作温度对膜通量的影响，确定了工艺条件。
2、板栗苞多酚膜分离提纯的工艺条件是：采用截留相对分子质量为10000的聚砜中空纤维膜，膜面流速为2.0m/s，操作温度为40℃，跨膜压力为0.2MPa。此工艺可将板栗苞多酚含量提高至64%左右，该方法具有操作简便、高效节能、绿色环保等优点，为进一步开发板栗苞单宁生产工艺提供了技术参考。
