啤酒是以大麦为主要原料。啤酒含酒精度低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质，有“液体面包”之称。经常饮用有消暑解热，帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。所以，关于啤酒的加工一直是广大群众所关心的问题。用什么技术对啤酒进行加工呢？
膜分离系统的工艺简单、能耗低、无二次污染且分离效率高，是一种新型的废水处理技术。其中的反渗透技术生产低度啤酒。首先将啤酒经反渗透浓缩，膜对酒精的截留率非常强，还可以节约部分的人力和物力资金。
膜设备的除菌非常强，可除去啤酒中的细菌，病毒，其他有害物质。而且，制得的啤酒纯度特别高，完全符合国家标准。同时提高收率和产品质量，简化了工艺流程，减少成本，生产出的产品质量非常高，非常有利广泛推广到生物发酵行业中。
可见，反渗透技术在啤酒加工中的优势是非常好的。随着膜材料、膜组件和膜设备的不断改进，分离技术必将在生物发酵行业中扮演越来越重要角色。是膜分离技术本身具有的优越性能。使膜技术现在已经得到世界各国的普遍重视。
