目前，研究人员依托传统大蒜废水处理技术，结合新型的生物处理技术，使得高浓度废水中的有机物在多种微生物的分解下转化为H2O和CO2，其中好氧微生物处理法包括曝气池法、生物滤池法等;厌氧微生物处理法包括升流式厌氧污泥反应器法、厌氧活性污泥法等。赵大传等对厌氧折流板反应器-曝气生物滤池组合工艺(AnaerobicBaffledReactor-BiologicalAeratedFilter，ABR-BAF)处理大蒜废水的效果进行了研究，结果表明该方法的系统总去除率保持在98.4%~98.7%，处理效果稳定，出水水质满足排放标准。郭德广对公司内实行整改，通过一级AO法、二级BAF法对其工业废水进行处理，最终终端处理后的出水水质均达标。升流式厌氧污泥反应器(Up-flowAnaerobicSludgeBlanket，UASB)的主要构成原件为反应器、三相分离器和配水系统。SchellinkhoutA等研究表明UASB可加大污水与污泥的接触面积，促进厌氧反应的发生，提高反应效率，同时产生的气泡会把部分颗粒污泥附着在其表面上，二者一起上升到反应器顶层。武江津等通过实验表明，UASB相比于普通好氧工艺而言减少了设备使用面积，降低能量消耗和污泥的产生量。但在实际大蒜废水操作处理中步骤繁杂，需要较长预热时间和较大生物供应量。具体联系污水宝或参见http://www.dowater.com更多相关技术文档。
刘璨提出使用ABR与续批式活性污泥法相结合进行废水处理，结果表明，利用人工湿地作为填料ABR-SBR组合工艺的后续处理，出水COD浓度为39.0-42.1mg/L，出水BOD浓度为7.4-8.9mg/L，出水氮浓度为5.4-6.0mg/L，出水磷浓度为0.41-0.50mg/L，要远远大于《城镇污水处理厂污染物排放标准》一级A标准。冯露研究活性污泥法和预处理-活性污泥法两种大蒜废水处理工艺的差异，研究表明，预处理-活性污泥法的运用效果比较明显，可达到排放标准，且大蒜废水中具有杀菌作用的大蒜素类物质明显减少。盛多红等研究表明，JX6-2菌能够以大蒜素为碳源进行生长，彻底降解大蒜素;菌株降解特性分析表明，JX6-2对环境温度、pH及大蒜素浓度的变化具有较大范围的适应能力;在活性污泥中加入JX6-2，可以明显改善大蒜废水的生化处理效果。