精炼糖的制造主要采取膜分离浓缩提纯技术然后运用活性炭以及离子交换树脂等处理回溶糖浆。有效的去除杂质，再进行煮糖结晶得到精炼糖，该方法可经过这种处理除去了绝大部分高分子物质和悬浮微粒，以便于再用树脂就少受污染，是精炼糖提纯的一种极好前处理方法。
在采用膜滤前和膜滤后的糖液分别浓缩到高浓度再测定其粘度，在80°BX下，已滤糖液的粘度为500CP，而未滤者为1000CP前者低约一半。在84°BX下，两者的粘度分别为1700和2700CP已滤者低约37%。经过膜滤的糖液的粘度降低约相当于乳糖浓缩处理液浓度降低2°BX，因此可提高起糖分回收3—5%。这种膜过滤的余留液含有大量的糖分和浓集的杂质，可以加水稀释后再用膜过滤或者乳糖浓缩处理设备，将糖分收回。
清汁先经良好的初滤除去蔗糠和悬浮物，以利于后面的处理。使用两台连续过滤机自动清除滤渣。超滤采用陶瓷膜元件，集中了蔗汁中的绝大部分杂质，其体积约为进入蔗汁的10%。随使用时间延长，超滤膜逐渐被堵塞，压力差增大，当它达到可允许的值大时，该生产线就自动停机进行清洗，间隔为24-48h，决定于所处理的蔗汁的质量。
精炼糖厂通常是使用离子交换树脂来脱色糖液，离子交换法虽然效果很好，但是再生溶液和洗涤水量大，处理要消耗大量的药品和水，纳滤是目前解决这一问题的方法。
总之用膜分离浓缩提纯设备处理蔗汁，每平方米膜每小时得到的滤液量约30L。这样的过滤速度很难满足生产的需要。如果尤其是甘蔗糖厂，其生产的蔗糖附加值太低，采用膜过滤方法将难以回收其投资。目前一般采用膜处理的过程多为生化、食品等具有较高产值的产品。