乳化液废水的处理首先须采取措施破乳，使乳化液胶体脱稳，实现油水分离。目前，国内外乳化液废水的破乳方法应用较多的有混凝法、酸析法、气浮法、超声波法等。
1混凝法：化学混凝法是向乳化液中投加混凝剂，使废水中油滴吸附聚集，发生脱稳破乳，从而实现油水分离。近几年来发展起无机高分子混凝剂，如聚合氯化铝(PAC)、聚合硫酸铝(PAS)、聚合硫酸铁(PFS)、聚合氯化铁(PAFC)、聚硅硫酸铝复合型混凝剂、复合FS-FA等，对乳化液废水中COD的去除率可到85%以上。
2酸析法：酸析法是通过调节废水的pH值至酸性，使乳化液中的高碳脂肪酸或高碳脂肪醇类等阴离子表面活性剂与酸生成低碳脂肪酸或脂肪醇，降低水化能力以及吸附能力。表面活性剂界面张力及界面膜强度也随之降低，使废水易于脱稳，达到破乳的目的。但酸析法对于乳化液中的非离子表面活性剂作用较小，因此具有一定限制性。此外，酸析法对乳化液废水仅起到破乳作用，对COD去除效率较低。具体联系污水宝或参见http://www.dowater.com更多相关技术文档。
3气浮法：由于乳化液废水成分复杂，气浮法往往需要化学混凝工艺相结合，实现高效破乳。化学混凝处理使乳化液废水中的油滴聚集，形成絮状物。这些物质可与气浮机产生的微气泡碰撞粘附，形成更大粒径的带气絮体。混凝-气浮结合工艺的去除效果较单纯的混凝沉淀法效果更显著。K.BensasoK等采用常规破乳-气浮结合工艺处理乳化液废水，对COD和浊度的去除较普通常规破乳法分别高29%和71%。
4超声波法：超声波是频率高于20kHz的机械波，能量集中、穿透力强。超声波处理废乳化液废水是利用高频机械波穿透至水中，将能量传递到乳化液废水的油滴上，导致油滴振动，相互碰撞、粘合形成大的油滴团，与水分散开，达到脱稳破乳的目的。最后油滴上浮，使油水得到分离。童新等，采用超声波-气浮一体化设备处理乳化液废水，COD去除率达98.97%，油质的去除率达到99.8%。