离子交换工艺分离多糖

　　多糖也称多聚糖，是由很多个单糖单位构成的糖类物质，来自于动物细胞膜和植物、微生物细胞壁中的天然大分子物质，是自然界中含量丰富的生物聚合物，为构成生命的分子基础之一，是所有生命有机体的重要组成成分与维持生命所必须的结构材料。

　　离子交换树脂是一类带有功能基的网状结构的高分子化合物。自从1935年Adams和Holms研究合成了酚醛型离子交换树脂以来，IER的应用已经有70多年的发展历史。其应用范围日益扩大，已经由最初的水处理工业发展到当前的化工、电力、电子、环境科学、食品加工和医疗药物等领域中，并且在天然产物多糖的提取分离中的应用逐渐增加。随着IER技术的不断进步，离子交换技术成为分离精制生化药物的主要工业手段之一，且近年来在多糖的分离纯化中应用广泛。

　　多糖从其他物质中的分离

　　将多糖与低分子有机物、无机盐等成分分离，或是与蛋白质、酯类、木质素等其他高分子量的自然产物分离。这样提取的多糖通常具有多分散性，表现在化学组成、聚合度、分子形状等分布不均一。因此，还要将这种多分散的多糖混合物分离纯化成分布均一的单个多糖组分。这种分离具有相当大的困难，但意义重大。因为初步研究表明，某种多糖的药效活性与其组成、分子结构及分子量水平密切相关。免疫应答对单糖的化学结构是非特异性的，它主要由分子大小决定而不是单糖的化学结构。由于不同的植物中所含成分不同，从其中提取多糖成分的具体方法有很大差异，但通常都包括水提、醇沉、除脂、除蛋白、脱色、柱分离等基本步骤。具体的提取工艺则根据子实体的种类及多糖的存在部位有所不同。