酶制剂怎么分离纯化

　　酶的分离纯化是指将酶从细胞或其他含酶材料中提取出来，再与杂质分开，从而获得符合使用目的、有一定纯度和浓度的酶制剂的过程。

　　酶制剂分离纯化的一般原则：

　　①防止酶变性失活

　　1.)酶纯化一般在低温条件下进行(0~4℃)

　　2.)各种溶液应该用缓冲液，PH应调到使酶稳定的PH

　　3.)各种溶液中还可以加入酶保护剂

　　②建立一个可靠和快速的测活方法 方法专一、灵敏、精确、简便、经济

　　③酶原料的选取

　　选择目的酶含量丰富的原料，且要考虑取材方便、经济节约等因素

　　酶的分离纯化

　　各种生物组织的细胞具有不同的特点，在采用破碎方法时，要根据细胞的性质，酶的性质来选取合适的破碎方法。