茶饮料膜分离浓缩设备的优势和问题

发布时间:2020-10-13 11:07:25

  随着茶饮料和茶食品的异军突起,茶多酚或速溶茶粉作为主要配料需求剧增。如何提高它们的产品质量和降低生产成本,成为人们目前关注的焦点。

  茶饮料膜分离浓缩设备优势

  茶叶中含有天然生物活性成分,茶不仅能提神益思,消食去腻,明目清心,而且可以补充人体所需的数十种微量元素。现代科学研究进一步表明,茶叶在抗衰老、防癌症、健身益寿方面起到了不可忽视的积极作用,是理想的长寿饮料;茶提取物是防治心血管疾病、龋齿的有效化合物,在抗氧化、清除自由基、抗突变、抗心血管疾病、抗辐射、降血压、抗过敏等方面已表现出令人满意的效果,还有很好的消炎解毒的功效。

  茶饮料膜分离浓缩存在的问题:

  传统的速溶茶粉或茶多酚生产工艺是水提- 精滤- 真空浓缩- 喷粉或有机溶剂取等。这类工艺有如下缺点:

  有效成分(茶多酚)易氧化,含量不高;

  产品茶香不足;

  生产成本大;

  溶剂损耗大、残留易超标。

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