低温牛奶浓缩机，采用膜分离技术对牛奶进行浓缩。在压力的驱动下牛奶进入反渗透膜组件后水透过膜，其他脂肪、蛋白、乳糖等大分子被截留，从而达到浓缩的目的。低温牛奶浓缩机，可以将牛奶浓缩一倍，将固含量由12—13%浓缩至24—26%。膜分离技术是利用膜对混合物中各组份的选择透过性能来分离、提纯和浓缩目的产物的新型分离技术，膜分离过程是一种无相变、低能耗物理分离过程，具有高效、节能、无污染、操作方便和用途广等特点，是当代公认的先进的化工分离技术之一。
膜在处理低浓度牛奶中的优点：
1、能耗小，整套低温牛奶浓缩机采用膜分离装置，只需使用电能。随着国家能源供应的日趋紧张，煤、石油、天然气等一些不可再生资源的价格不断上涨，传统蒸汽浓缩设备的浓缩成本越来越高。
2、提高产品品质。由于低温牛奶浓缩机是在常温下(20-40℃)运行，浓缩牛奶所需的时间短，其品质等相对于传统蒸发工艺亦有明显提升。
3、无污染，常温常压下进行分离，无化学变化，不会给环境带来任何污染。
4、维护简单，降低单元操作费用。传统的浓缩系统需要消耗热能、电能，并需要真空及冷却系统配套，操作烦琐。低温牛奶浓缩机在运行的过程中，操作人员只需切换相关的阀门即可保障设备的正常运行。
5、分离出的水可回用到前段工艺，不仅节约水费，而且大大减少污水后处理费用。低浓度牛奶经膜元件过滤后，过滤后的出水无色透明、无大分子有机物、无菌，能够用于生产回用。
6、膜系统占地小，系统全封闭运行，无异味产生。
7、产能设计灵活。可以根据用户的个性化需要而设计，每小时可去除水5--50吨。
8、采用触摸屏自动控制系统，可实现全自动化连续运转。
