申请日2006.01.23
公开(公告)日2006.08.23
IPC分类号C02F1/58; C07K1/14
摘要
本发明涉及一种从马铃薯淀粉生产的废水中提取蛋白质的方法及设备，该方法包括缓冲、加热、凝胶反应、沉淀、沉淀物的干燥。为实现上述发明方法的专用设备包括炉体、加热装置，其特征在于炉体为封闭的装有导热液体的容器，在炉体内安装有加热装置、物料加热盘管和絮凝剂加热盘管，在炉体上固定有蛋白液进液管和蛋白液出液管，蛋白液进液管和蛋白液出液管分别与物料加热盘管的物料进液口和物料出液口相连，在炉体上固定的絮凝剂进液管和絮凝剂出液管分别与絮凝剂加热盘管的进液口和出液口相连，在炉体上还安装有向炉体内添加导热液体的进液管和出液管。本发明的生产工艺、设备结构简单、容易操作、生产效率高，一次性固定资产投入低。
権利要求書
1、一种从马铃薯淀粉生产的废水中提取蛋白质的方法，该方法的生产 工艺是：
a、缓冲：将淀粉生产过程中的蛋白液放入缓冲池或缓冲罐中，进行液 体和泡沫分离;
b、加热：将缓冲池或缓冲罐分离后的液体通过泵打入热处理器中进行 加热，同时将絮凝剂也打入热处理器中进行加热，加热温度为40-60℃;
c、凝胶反应：将加热后的蛋白液和絮凝剂放入带搅拌装置的凝胶反应 器中进行凝胶反应，反应时温度保持在40-60℃;
d、沉淀：将凝胶反应后的物料放入沉淀池中进行沉淀，沉淀时间1小 时以上;
e、干燥：将沉淀后的沉淀物进行干燥，即为富含蛋白质的产品。
2、根据权利要求1所述的一种从马铃薯淀粉生产的废水中提取蛋白质 的方法，其特征在于上述凝胶反应中的絮凝剂是由沸石粉或石膏粉或二者 按任意比例混合后的混合物，加入量为蛋白液重量的0.1-0.5%。
3、权利要求1所述的一种从马铃薯淀粉生产的废水中提取蛋白质的方法 的专用设备，包括炉体、加热装置，其特征在于炉体(14)为封闭的装有导 热液体的容器，在炉体内安装有加热装置、物料加热盘管和絮凝剂加热盘管， 在炉体上固定有蛋白液进液管和蛋白液出液管，蛋白液进液管和蛋白液出液 管分别与物料加热盘管的物料进液口和物料出液口相连，在炉体上固定的絮 凝剂进液管和絮凝剂出液管分别与絮凝剂加热盘管的进液口和出液口相连， 在炉体上还安装有向炉体内添加导热液体的进液管(1)和出液管(2)。
4、根据权利要求3所述的一种马铃薯蛋白质提取热处理设备，其特征 在于上述物料加热盘管为垂直分布的螺旋盘管。
5、根据权利要求4所述的一种马铃薯蛋白质提取热处理设备，其特征 在于上述螺旋盘管可以是同心的一层或一层以上。
6、根据权利要求3所述的一种马铃薯蛋白质提取热处理设备，其特征 在于上述加热装置可以是煤加热或燃气加热或燃油加热或电加热装置。
说明书
从马铃薯淀粉生产的废水中提取蛋白质的方法及设备
所属技术领域
本发明涉及一种从马铃薯淀粉生产的废水中提取蛋白质的方法及设 备。
背景技术
在马铃薯或红薯淀粉生产过程中，会产生一种含有蛋白质的废水，也 称蛋白液。目前，马铃薯或红薯淀粉生产企业都把蛋白液排放于河流和水 库中，造成自然界的水域中各种杂菌包括有害菌大量生长繁殖，产生有机 酸、硫化氢、氨气、吲哚气体、甲烷等，大量消耗水中的溶解氧，致使水 产养殖动物因缺氧、水质恶劣而死亡。对环境造成污染。
在生产淀粉过程中，蛋白液占总排水量的10-30%，大部分是马铃薯或 红薯等原料本身的水分。在生产过程中，把皮渣和淀粉分离后，蛋白质和 其它营养物质都含在此水中。虽然排放量少，但是污染性很大，化学需氧 量COD超标上百倍，是所有废水中主要的污染源。新鲜蛋白液从感官看， 为白色糊状物，在空气中数小时氧化后变为淡咖啡色。经测定蛋白液中： 水分94-95%，粗蛋白1-4%，糖2-5波美度。温度低时，水中的蛋白质等 营养物质不易沉淀，当温度加热至50℃以上时，蛋白质等物质变性，容易 与絮凝剂中的物质发生凝胶反应，使之沉淀，与水分离。
发明内容
本发明的目的是提供一种从马铃薯淀粉生产的废水中提取蛋白质的方 法及设备，解决马铃薯淀粉生产过程中废水对环境的污染，为生产企业在 治理生产废水方面提供一种新的简便的方法和设备。
为实现上述发明目的，本发明的技术方案是：一种从马铃薯淀粉生产 的废水中提取蛋白质的方法，该方法的生产工艺是：
a、缓冲：将淀粉生产过程中的蛋白液放入缓冲池或缓冲罐中，进行液 体和泡沫分离;
b、加热：将缓冲池或缓冲罐分离后的液体通过泵打入热处理器中进行 加热，同时将絮凝剂也打入热处理器中进行加热，加热温度为40-60℃;
c、凝胶反应：将加热后的蛋白液和絮凝剂放入带搅拌装置的凝胶反应 器中进行凝胶反应，反应时温度保持在40-60℃;
d、沉淀：将凝胶反应后的物料放入沉淀池中进行沉淀，沉淀时间1小 时以上;
e、干燥：将沉淀后的沉淀物进行干燥，即为富含蛋白质的产品。
上述凝胶反应中的絮凝剂是由沸石粉或石膏粉或二者按任意比例混合 后的混合物，加入量为蛋白液重量的0.1-0.5%。
一种用于从马铃薯淀粉生产的废水中提取蛋白质的方法的专用设备，包 括炉体、加热装置，其特征在于炉体为封闭的装有导热液体的容器，在炉体 内安装有加热装置、物料加热盘管和絮凝剂加热盘管，在炉体上固定有蛋白 液进液管和蛋白液出液管，蛋白液进液管和蛋白液出液管分别与物料加热盘 管的物料进液口和物料出液口相连，在炉体上固定的絮凝剂进液管和絮凝剂 出液管分别与絮凝剂加热盘管的进液口和出液口相连，在炉体上还安装有向 炉体内添加导热液体的进液管和出液管。
上述物料加热盘管为垂直分布的螺旋盘管。
上述螺旋盘管可以是同心的一层或一层以上。
上述加热装置可以是煤加热或燃气加热或燃油加热或电加热装置。
本发明的特点是：1、可以对淀粉生产过程中的蛋白液进行利用，一方 面解决了淀粉生产过程中废水排放后对环境的污染问题，另一方面，可以 有效地利用了排放废水中的蛋白质;2、本发明生产工艺简单、容易操作。 3、设备结构简单、生产效率高，一次性固定资产投入低。