申请日2005.02.07
公开(公告)日2005.07.27
IPC分类号A23J3/14; A23L1/216
摘要
本发明涉及一种从马铃薯淀粉生产所排放的废水中提取蛋白质的设备及技术，主要用作资源再利用和污染治理。目前，马铃薯淀粉生产企业，把洗涤废水、工艺废水(蛋白液)和淀粉提取废水混合在一起，都排放于河流和水库中。自然界中的各种杂菌包括有害菌大量生长繁殖，产生有机酸、硫化氢、氨气、吲哚气体、甲烷等，大量消耗水中的溶解氧，致使水产养殖动物因缺氧、水质恶劣而死亡。对环境造成污染。本发明提供了一种从马铃薯淀粉生产所排放的废水中提取蛋白质的设备及技术，对工艺废水进行处理，提取出蛋白质含量达到25以上，使排放的废水中COD(化学需氧量)浓度降低50-70%，淀粉生产用水量减少50%以上。既利用了被浪费的资源，节约了用水，又有效地治理了环境。
权利要求书
1.马铃薯淀粉废水中提取蛋白质的设备及技术，其特征在于工 艺废水(蛋白液)与其它废水分开，通过流量计(2)进入蛋白质提取热 处理器(4)将其加热，再进入蛋白质分离处理器(6)中;同时，沉淀剂经 过稀释器(3)稀释后，通过流量计(5)进入蛋白质提取热处理器(4)，将其 加热后进入蛋白质分离处理器(6)中;被分别加热的工艺废水和沉淀剂 在蛋白质分离处理器(6)中均匀混合，使其发生凝胶反应，再进入蛋白 质沉淀池(7)中沉淀后经过浓缩机(10)浓缩干燥。
2.根据权利要求1所述的蛋白质提取热处理器(4)，其特征是由 烟囱(1)、进水管(2)、内圈盘管(3)、蛋白液进管(4)、外圈盘管(5)、中圈 盘管(6)、温度表(7)、沉淀剂盘管(8)、炉堂壁(9)、主体(10)、炉门(11)、下 排水管(12)、沉淀剂出管(13)、蛋白液出管(14)、液位计(15)、上排水管(16)组 成。
3.根据权利要求1所述的沉淀剂是由沸石粉 (Ca[Al2Si3O10]·3H2O)、石膏粉(CaS4O·2H2O)和酵母菌、内孢霉菌组 成的固体粉状物，用量为工艺废水的0.1-0.5%。
说明书
马铃薯淀粉废水中提取蛋白质的设备及技术
本发明涉及一种从马铃薯淀粉生产所排放的废水中提取蛋白质 的设备及技术，主要用作资源再利用和污染治理。
目前，马铃薯淀粉生产企业，把洗涤废水、工艺废水(蛋白液) 和淀粉提取废水混合在一起，都排放于河流和水库中。自然界中的各 种杂菌包括有害菌大量生长繁殖，产生有机酸、硫化氢、氨气、吲哚 气体、甲烷等，大量消耗水中的溶解氧，致使水产养殖动物因缺氧、 水质恶劣而死亡。对环境造成污染。
在这些被排放的废水中，工艺废水在总排水量中仅占10%左右， 是马铃薯加工量的40%左右，是马铃薯本身的水分，在淀粉生产过程 中，把皮渣和淀粉被分离后，蛋白质和其它营养成分都含在此水中。 虽然排放量少，但是污染性很大，COD(化学需氧量)超标数百倍， 是所有废水中主要的污染源。鲜蛋白液从感官看，为白色糊状物，在 空气中数小时氧化后变为淡咖啡色。经测定：水分94-95%，粗蛋白 3-4%，糖2.8波美度。正因为其营养成分含量高，各种微生物菌容易 生长繁殖。
本发明的目的是提供一种从马铃薯淀粉生产所排放的废水中提 取蛋白质的设备及技术，对工艺废水进行处理，并提取出蛋白质，用 于饲料或食品，不仅治污不难，不会给淀粉企业增加生产成本，并且 还增加新的产品，增加经济收入。