栀子果实中含有大量水溶性物质，在萃取栀子色素的同时随之被浸出，这样降低了色素的含量，因此提取栀子黄色素十分重要。分离栀子黄色素过程中膜分离技术的应用被广泛认可。
膜工艺如下：
栀子果→发酵/提取→粗过滤→精密过滤→膜分离色素→膜浓缩(栀子苷浓缩)→成品或者深加工
此工艺得到的栀子黄色素的OD值可控制在0.2以下，色价可以至500以上；栀子黄与栀子苷分离的同时，浓缩栀子黄色素。该工艺生产得到的成品无有机溶剂残留，完全满足出口欧美等发达国家和地区的技术要求，且整个生产过程安全清洁，能够实现零污染与零排放，环保性能高，由于采用膜浓缩技术大大降低了能耗，降低了生产成本，此外此膜系统还具有工艺简单、产品质量稳定和纯度高等优点。
此工艺所得栀子苷，杂质少纯度高，进一步加工可得栀子蓝等高附加值色素产品。
