膜技术是利用分离膜对混合物中各组分的选择渗透性能的差异等来实现分离、提纯和浓缩的一种新型分离技术。是一种无相变、低能耗的物理分离过程，具有高效、节能、无污染、操作方便和用途广等特点，是当代公认的先进的化工分离技术之一。
在生物技术行业当中，膜分离会产生大量蛋白质、多肽、酶，如食品添加剂脱盐浓缩、海水淡化浓缩净化、有机酸以及维生素、和其他生物发酵液过滤澄清已经得到改进。
采用膜分离脱盐浓缩技术的优点：
1. 浓缩效果更好，倍数高，产品稳定性好
2. 缩短生产周期，降低生产成本
3. 过程无需添加溶媒溶剂，不带入二次污染物质
4. 操作简单，占地面积小
5. 可拓展性好，容易实现工业化扩充需求
6. 设备可自动运行，稳定性好，维护方便。
