菊糖是一种以果糖为单位所构成的多醣类，可完整进入大肠做为益菌的养分，进而繁延更多的有益菌，因此，膳食纤维可增帮助菌生长、抑制坏菌、促进肠道蠕动，排便顺畅、增加饱足感，具降低血脂及调节肠胃道菌相等生理功效。
一、菊糖有什么作用
1、控制血脂：50—90岁的老年病人，每日摄食8g 短链的膳食纤维，两周后血液中甘油三酸脂和总胆固醇的水平降低。糖尿病人进食8g菊粉两周，总胆固醇减少 7.9%，但HDL—胆固醇没变。健康年轻的男子，在每日的谷物早餐中加入9g菊粉共4周，总胆固醇减少8.2%，甘油三酸酯则大幅降低26.5%。
2、降低血糖：菊粉是一种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在肠道的上部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。如今研究表明，空腹血糖的降低是低聚果糖在结肠发酵所产生的短链脂肪酸的结果。
3、促进矿物质的吸收菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、 Fe2+”等矿物质的吸收，任何菊粉与矿物质复合物在发酵中均被降解，释放出矿物质，因而使金属离子得到有效的吸收。另外，由发酵所产生的酸降低结肠的pH值l一2个单位，使许多矿物质的溶解度/生物有效性(如磷酸钙)大大的提高。而且，研究表明，短链脂肪酸，特别是丁酸盐，能刺激结肠黏膜细胞的生长，提高肠黏膜的吸收能力。菊粉还能提高某段结肠钙对蛋白质的结合。
二、菊糖浓缩膜过滤设备工作原理
将膜过滤设备成功用于甜菊糖提取液的澄清除杂与浓缩脱盐工艺中，可以革新传统工艺中的絮凝沉淀工序，减少因絮凝沉淀而造成的收率降低，实现清洁环保生产。
三、采用纳滤膜分离技术浓缩提纯的优点
1、浓缩纯化过程在常温下进行，无相变，无化学反应，不带入其他杂质及造成产品的分解变性，特别适合于热敏性物质。
2、可脱除产品的盐分，减少产品灰分，提高产品纯度，相对于溶剂脱盐，不仅产品品质更好，且收率还能有所提高。
3、工艺过程收率高，损失少。
4、可回收溶液中的酸，碱，醇等有效物质，实现资源的循环利用。
5、设备结构简介紧凑，占地面积小，能耗低。
6、操作简便，可实现自动化作业，稳定性好，维护方便。