1啤酒末端废水污染状况：啤酒污染物源头分段治理后，公司每天排放废水量3000—3500吨，每吨啤酒废水排放量为10.2吨，小于GB8978—1966续表中最高允许排放量16m3/t啤酒(排水量不包括麦芽水部分)。废水主要来源为各类设备、窗口管道的洗涤水，主要污染物有淀粉、蛋白质、酵母茵残体、废酒花、残留啤酒、少量酒糟、麦糟及洗涤发酵罐的废碱液。废水中主要的污染指标浓度CODer约600—1200mg/L，SS150-500mg/L，BODSI70-400mg/L，PH5-12o按BG8978-1996综合污水排放二级标准和GB5084—92农田灌溉水质标准，各污染物浓度均不能达标排放，必须进行深化处理。
2啤酒废水末端治理原理与流程：啤酒废水末端治理措施是联合使用塔式生物滤池、生物接角氧化法和活性污泥法，采用“兼气一好氧”生物序批操作。污水处理站有两组反应设施，每组有一个塔式生物滤池，四个串联的兼气池和两个串联的SBR(序批式曝气)池。各车间排放的污水经固液分离机去降大颗粒杂质后，进集水池，然后用潜污泵送至调解池。在池内均质6-8小时，经表面浮桶均匀出水，自流入兼气反应池，在池内组合填料上生长着最大兼气菌，废水中有机物经兼气初步吸附氧化，再经循环泵送到塔式过滤池顶端的放置布水器。具体联系污水宝或参见http://www.dowater.com更多相关技术文档。
向下喷淋的废水通过塔内的立波填料时与填料表面的好氧生物膜及空气接触，吸附氧化得到第一次净化。废水由滤塔自流兼气池后，有氧废水和无氧废水混合，兼性菌在兼气池内把高分子有机物分解成低分子有机物，把活性污泥难以氧化的有机物预先分解，废水第二次行得到净化。废水经兼气池处理后自流入SBR池，SBR池为活性污泥法。CODcr一般在500mg/L以下，兼气池废水中维持有足够溶解氧，为微生物生长创造良好的条件，活性污泥有很强的有为附和氧化分解有机物的能力，使废水得到第三次净化。
SBR池处理废水工序包括进水、反应、沉淀、排水、空载、等待机等五道工序，室内设有曝气和搅拌装置，集曝气、沉淀、排水、排泥、各种功能于一身，不必另设沉淀和污泥回流工序，能较大幅度地节省占地、节约能耗及进出水时间。