申请日2012.08.01
公开(公告)日2013.02.13
IPC分类号A23L1/212; A23L1/015; A23L1/068; C02F9/08; C02F103/32; C02F1/42; C02F1/50; C02F1/78; C02F1/28
摘要
本实用新型提出一种循环水处理的压缩醋酸椰果脱酸系统，包括依次连接的一搅拌罐、一第一储水罐、一水处理装置、一臭氧罐以及一第二储水罐，该第二储水罐又与该搅拌罐相连，并形成一循环回路。采用本实用新型的系统对压缩醋酸椰果进行脱酸，操作简便，能耗低，水资源可以循环利用，大大节省了资源耗费，并减轻了工厂的废水处理压力。
权利要求书
1.一种循环水处理的压缩醋酸椰果脱酸系统，其特征在于，包括依 次连接的一搅拌罐、一第一储水罐、一水处理装置、一臭氧罐以及一第二 储水罐，该第二储水罐又与该搅拌罐相连，并形成一循环回路。
2.如权利要求1所述的循环水处理的压缩醋酸椰果脱酸系统，其特 征在于，该搅拌罐的罐壁中设置有夹层。
说明书
循环水处理的压缩醋酸椰果脱酸系统
技术领域
本实用新型涉及一种脱酸系统，特别涉及一种循环水处理的压缩醋酸 椰果脱酸系统。
背景技术
椰果是以椰子水或椰子汁(乳)为主要原料，经杀菌、发酵制成的一 种纤维素凝胶物质。以椰果为主要原料，经过一系列精细工艺流程加工制 成的糖化椰果，可以直接添加于各类食品的加上中。用食品级冰醋酸保存， 并利用机械方法脱去一定水分的椰果称为压缩醋酸椰果。压缩醋酸椰果可 常温保存，脱去水分便于运输，是椰果加工企业的首选。
将压缩醋酸椰果脱酸，复水后加糖脆化调配即可得到肉质细腻，口感 滑爽的糖蜜椰果。压缩醋酸椰果传统的脱酸办法如下：
1)按碎椰果：水=1：1.5～4比例将碎椰果投入椰果炒锅中，开蒸汽 煮至100℃(不开启搅拌)，停留15～20min后放水，停留期间适度开蒸 汽。
2)重复1)操作若干次，直到PH值在5.0～7.0左右，口感无明显醋 酸味即可。
但是，上述传统的脱酸方式需加热，反复清洗脱酸，操作繁琐，对动 力、人力、水资源耗费巨大，并给工厂带来大量废水处理的压力。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种循环水处理的压缩醋酸椰果脱酸系统， 以解决传统的压缩醋酸椰果脱酸方式操作繁琐，对动力、人力、水资源耗 费巨大，并给工厂带来大量废水处理的压力的问题。
本实用新型提出一种循环水处理的压缩醋酸椰果脱酸系统，包括依次 连接的一搅拌罐、一第一储水罐、一水处理装置、一臭氧罐以及一第二储 水罐，该第二储水罐又与该搅拌罐相连，并形成一循环回路。
进一步的，搅拌罐的罐壁中设置有夹层。
相对于现有技术，本实用新型的有益效果是：采用本实用新型的系统 对压缩醋酸椰果进行脱酸，操作简便，能耗低，水资源可以循环利用，大 大节省了资源耗费，并减轻了工厂的废水处理压力。