申请日2013.07.09
公开(公告)日2013.12.04
IPC分类号C12P7/40; C02F3/34
摘要
本发明涉及一种通过根霉菌和乳酸菌共同作用，利用填充床生物反应器处理食品发酵废水。处理食品发酵业废水，产生高浓度有机酸的新方法。将粮食加工成粉与根霉菌和乳酸菌制成丸，待菌丸干燥后，填充入填充床生物反应器，将食品发酵业污水泵入生物反应器，污水中COD200-1000mgCOD/L,总氮浓度为0.1-0.5%，初始pH为6-7。生物反应器中温度控制在30-40℃处理5-7天，能稳定产生有机酸，并能显著降低污水中的COD和总氮的浓度，并能彻底清除污水中色素物质。
权利要求书
1.一种食品发酵业 废水处理的方法，其特征在于它是利用一种自制菌丸进行此类废水的处理。
2.根据权利要求1所述的菌丸，其特征在于这种菌丸的组成成份为：粮食加工粉、草粉、根霉菌、乳酸菌和水。
3.根据权利要求2所述，其特征于菌丸中的粮食加工粉是指一切以粮食为主的加工粉，草粉指各种干草粉碎的粉状物。
4.根据权利要求2所述，其特征在于加入根霉菌和乳酸菌后，物料需放置在25-30 ℃ 24 h后进行菌丸制备。
5.根据权利要求1所述，其特征在于此菌丸处理废水时需填充到填充床中，其温度控制在25-35 ℃，处理时间为5-7天。
说明书
一种利用食品发酵工业废水产有机酸新方法
技术领域
本发明涉及一种生物载体处理食品发酵业废水的新方法，特别是涉及一种对食品发酵工业高有机质废水通过填充床处理，利用废水中有机物生产有机酸“变废为宝”的新方法。
背景技术
食品发酵业废水是指由粮食包括粮食副产品为原料通过微生物发酵生产产品后所排放的废水。近年来，食品发酵业例如味精业，酱油业，啤酒业，酸奶业等行业迅速发展，这些行业所排放的废水极大的污染了环境，而且消耗了大量的能源和水资源，反过来也制约了食品发酵业的发展。目前我国是世界最大味精和啤酒生产国，每产一吨啤酒平均排出约15吨废水，每年生产啤酒所排放的废水在5亿吨以上，每年生产味精排出的废水达4亿吨以上。此类废水具有色度高、高有机质、成分复杂，处理难等特性，严重地影响我国水资源环境和人身健康。
填充床反应器又称固定床反应器。将固定化酶，固定化细胞等填充于反应器内，制成稳定的柱床，然后通入底物溶液，在一定的反应条件下实现催化反应，以一定的流速，收集输出的转化液。填充床具有高效率、易操作、结构简单等优点，是目前工业生产及研究中应用最为普遍的反应器。利用填充床生物反应器处理污水取得了较大进展，填充床可应用于造纸污水，印染污水，炼油厂污水等处理。食品发酵业产生的废水中含有高浓度的有机物质如蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂类物质等，同时还具备较高的BOD，COD以及较高浓度的固体悬浮物;且常含较高浓度的色素物质，如味精废水，酱油废水、啤酒废水等普遍存在焦糖色素。另外大多数食品发酵业废水中含较高的盐分和极端的pH，导致许多食品发酵废水不适于直接采用生物法处理。通过固定微生物于特殊的反应器，进行处理食品发酵业废水，能够实现对高浓度发酵废水的微生物降解。因此，通过恰当的微生物和填充床生物反应器的设置，完全能够实现对食品发酵业废水的综合处理，同时能够获得有机酸，如乙酸，柠檬酸等物质，具有重要的经济、社会，特别是环保价值。
发明内容
本发明的目的在于提供一种利用食品发酵业废水生产有机酸的新方法，同时将根霉菌，乳酸菌固定成丸，通过填充床生物反应器方式处理污水，产出有机酸。
本发明的技术方案主要为微生物根霉菌和乳酸菌。
生物载体的制备及污水处理方法。
首先将大类粮食做成粉状物，再将粉状物与稻草粉按重量比1:1混合均匀，再加入水、根霉菌和乳酸菌混合均匀，将此物料放置平板，温度控制在25-30 ℃，待根霉菌和乳酸菌生长24 h。再将混合物揉成直径为4-10 cm的小丸子，并于风干机中风干。将此菌丸放入填充床中进行污水处理，填充床的温度控制在25-35 ℃，处理时间为5-7天。